Chủ Nhật, 31 tháng 1, 2021

Cách làm Thịt bò xiên nướng rau củ

 Thịt bò xiên nướng rau củ
Bữa tiệc của bạn có hoành tráng tới đâu thì cũng thiếu sót nếu bỏ lỡ món thịt bò xiên nướng rau củ này đấy. Món ăn là sự kết hợp giữa thịt bò thái hình quân cờ cùng các loại rau củ như ớt chuông, hành tây, cà chua bi... Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ không có cảm giác ngán bởi có sự góp mặt của rau củ đi kèm. Ngoài ra, đây cũng là một món ăn vô cùng bắt mắt, nó sẽ giúp cho những bức ảnh "sống ảo" của bạn thêm lung linh hơn đấy.


Nguyên liệu:
– 500g thịt bò
– 1 lạng cà chua bi
– 1 củ hành tây cắt miếng vuông nhỏ cỡ quân cờ
– 3 quả ớt đà lạt (1 xanh, 1 vàng, 1 đỏ), xắt miếng vuông cỡ quân cờ
(có thể thêm bớt những loại rau củ bạn thích)
– Gia vị các thứ
– Mật ong + dầu ăn (để quết lúc nướng)

Cách làm 
– Bò rửa sạch, cắt khúc vuông cạnh chừng 2cm.


– Pha sốt ướp nướng: 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe bột nêm gà + 2 muỗng canh tương A1 (nước tương ướp thịt bò), 1 muỗng cafe bột paprika [bột ớt chuông], 1 muỗng cafe ớt bột, 3 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng canh rượu brandy + 2 muỗng canh nước tỏi.
– Cho bò, ớt, hành tây, cà chua bi vào nước sốt nướng ướp 30 phút cho ngấm gia vị.
– Xiên vào que mỗi loại một ít. Sau đó đem nướng than.


– Khi nướng nhớ quết hỗn hợp mật ong + dầu ăn lên để que không bị cháy.

Đặc biệt đây cũng là một cách khá hay để dỗ cho các bé ghét ăn rau sẽ ăn nhiều rau củ hơn. Bạn có thể trổ tài làm món thịt xiên nướng rau củ khi đi dã ngoại hoặc chiêu đãi gia đình. Hấp dẫn chẳng kém ở nhà hàng, xiên thịt thơm ngậy vị của hành tây và ớt quyện lẫn với thịt càng làm cho bạn muốn ăn thêm xiên nữa.
Mùa lạnh bắt đầu là sự lên ngôi của các món nướng ở khắp phố phường Hà Nội, các xiên que nướng cũng chẳng còn xa lạ với bất kì ai từ những cô cậu học trò đến các bác trung niên. Thịt bò, thịt heo, các loại thịt viên cùng với rau củ được kết hợp cùng một que tre, nướng trên bếp than thơm phức.
Với rất nhiều nguyên liệu khác nhau nên cách làm xiên que nướng thập cẩm cũng rất đa dạng về loại, những quán xiên nướng đã trở nên quen thuộc với các bạn sinh viên. Tuy nhiên nếu không muốn ra quán và được ăn đồ vệ sinh hơn thì bạn hãy thử làm món này tại nhà.

0 Comments:

Đăng nhận xét