Chào mừng các bạn đến với !
Cách làm vịt nướng muối ớt, Món ăn ngon, đơn giản,  ngon hết ý

Cách làm vịt nướng muối ớt, Món ăn ngon, đơn giản, ngon hết ý

(0 customer review)
    Món VỊT NƯỚNG  MUỐI ỚT có ương vị béo ngậy của thịt vịt kết hợp cùng vị mằn mặn cay cay của sa tế ăn vào mùa đông lạnh này thì ngon hết ý. Chỉ cần một vài thao tác chuẩn bị, tẩm ướp vịt sau đó nướng lên là có thể thưởng thức. Cùng Ẩm thực Việt Nam tìm hiểu chi tiết hơn cách làm vịt nướng muối ớt Món ăn ngon hấp dẫn nhé!


    Chọn vịt
    Vịt nướng muốn ngon, trước hết bạn cần chọn cho mình những con vịt phù hợp, không bị bệnh, không thuốc tăng trưởng khi chế biến hương vị mềm thơm
Chọn loại vịt trường thành, béo ức tròn có phần da cổ và da bụng dày.
    Vịt đảm bảo mọc đủ lông, như vậy chứng tỏ vịt trưởng thành và làm lông cũng đơn giản hơn.
    Kiểm tra phần đuôi hậu môn vịt nếu không bị dính phân chảy thì là loại vịt khỏe, không bệnh bạn nên mua.
    Vịt nhà nuôi được ta có thể an tâm khi chế biến, nhưng khi đi mua người tiêu dùng phải thận cẩn thận để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Bạn Chọn mua được vịt rồi, mình cùng bắt tay vào chế biến nhé.
    Cách làm vịt nướng muối ớt cực ngon
    Nguyên liệu để làm món vịt nướng muối ớt
    Thịt vịt: 1 con
    Riềng: 1 củ
    Tỏi: 1 củ
    Sả: 5 cây
    Hành tím: 3 củ
    Chanh: 2 quả
    Muối ớt, muối
    Sa tế

     Cách ướp thịt vịt nướng 
    Cách ướp thịt vịt nướng thế nào cho đậm vị, màu sắc đẹp mắt là trở ngại mà nhiều chị em mới tập tành vào bếp tỏ ra lúng túng khi chế biến. Bởi mọi người thường dành phần lớn thời gian cho công việc chốn công sở, nên vào những dịp đám tiệc, hay có thói quen gọi vịt nướng bên ngoài cho nhanh gọn. Vì vậy, đừng chần chừ theo dõi các công thức ướp vịt nướng tại nhà trong bài viết này của Foodnet để làm món vịt nướng mật ong thật ngon nhé.

    Với thịt vịt nướng mật ong bước ướp gia vị cũng quyết định rất lớn tới sự hấp dẫn của món ăn.
    Trước tiên bạn cho thịt vịt vào nồi. Cho vào đó hành, tỏi băm; 3 thìa cafe mật ong, 1 thìa cafe mì chính, 2 thìa cafe nước mắm; 1 thìa cafe hạt tiêu. Bạn trộn đều lên và ướp khoảng 40-45 phút cho thịt vịt ngấm gia vị.
    Bạn cắt đôi quả chanh vắt lấy 1/2 nước cốt chanh cho vào bát. Thêm vào đó 1 thìa cafe đường và 3 thìa cafe nước lọc và khuấy cho tan hết.
    Khi ướp vịt xong bạn dùng nước nóng dội lên phần da vịt. Tiếp tục từ từ rưới phần hỗn hợp nước cốt chanh lên phần da vịt. Với cách làm như thế này sẽ khiến phần da vịt giòn hơn, ngon hơn.

    Nướng vịt

    Sau khi đã hoàn tất bạn cho vào khay nước rồi cho vào lò nướng. Nướng khoảng hơn 1 tiếng với nhiệt độ trong lò là 250 độ C. Đảm bảo thịt vịt đã chín với lớp da giòn rụm có màu nâu cánh gián, thịt vịt săn lại trông hấp dẫn vô cùng.
    Nếu nhà bạn không có sẵn lò nướng bạn có thể sử dụng bếp than. Tuy nhiên nếu sử dụng bếp này bạn phải thường xuyên trở mặt vịt để tránh bị cháy khét và chín đều hai mặt.
    Hoặc bạn có thể cho lên chảo và đun lửa nhỏ. Đậy vung vào và đun, phần mỡ vịt sẽ chảy ra cũng sẽ giúp da vịt giòn hơn.




    Bạn có thể sử dụng tương ớt để ăn kèm. Hoặc pha nước chấm bằng cách cho khoảng 5 thìa cafe nước mắm, cùng nước lọc, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe mì chính cùng 1 thìa cafe bột bắp hòa cho tan hết gia vị.
    Bắc chảo lên bếp phi hành tỏi cho thơm rồi trút toàn bộ vào hỗn hợp vừa pha. Nấu hỗn hợp trên và khuấy đều tay cho tới khi thu được hỗn hợp sánh lại. khi ăn vắt thêm nước cốt chanh vào và thưởng thức.

    Các bạn có nhu cầu mua Mật Ong, Mắc Khén, Mắc Mật hãy liên hệ với mình nhé
    Gmail: foodblog865@gmail.com